Laksesalat med forårsløg og æble

Laksesalat med forårsløg og æble

4 personer

---

Ingredienser:

1 pakke varmrøget laks (ca. 125 g)

Ca. 3-4 spsk. creme fraiche 9%

2 spsk. citronsaft

1 forårsløg

½ rødt æble

Salt og peber

Rejer til pynt, evt. dild og kaviar

Fremgangsmåde:

Pil laksen fra hinanden i store stykker.

Vask og skær forårsløget i små skiver.

Skær æblet i små tern.

Hæld laks, forårsløg og æble i en skål og bland med creme fraiche.

Smag til med citronsaft, salt og peber.

Pynt eventuelt med rejer, dild og kaviar før servering.